Reaproveitamento de cascas, folhas, talos e sementes

De acordo com uma pesquisa realizada pela Embrapa e Fundação Getúlio Vargas, no Brasil, 23,6 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas todos os anos. Isso daria para alimentar milhões de pessoas que passam fome. A pesquisa aponta também que um dos fatores para que isso aconteça é que o brasileiro tem a mentalidade que a abundância está ligada ao status social. Isso nos leva a desprezar, por exemplo, partes dos alimentos que são considerados “restos” mas que são riquíssimos em vitaminas e acabam sendo descartadas. Trouxemos para vocês alguns exemplos que podem incrementar suas receitas e que talvez você nem tinha ideia de como aproveitá-las.

Sopa para espantar o frio

Sopas são ótimas opções para aquecer o corpo no frio, não é mesmo? Então, preparamos duas receitas pra você fazer para toda a família!