O mundo é dinâmico e seus habitantes também. Temos uma incrível capacidade de adaptação às condições geográficas, climáticas, costumes, culturas etc. Essa flexibilização nos permite adaptar às condições do meio para existir nele de forma ativa.

Aqueles tempos em que comíamos apenas para sentir a sensação de saciedade, ficaram para trás. Hoje sabemos que os alimentos são o combustível da máquina humana, essa fantástica engrenagem onde cada nutriente cumpre uma função específica.

Hoje é o Dia da Natureza! Este dia foi instituído com o intuito de se ter uma data para a reflexão: O que estamos fazendo com os recursos naturais disponibilizados pela natureza para que pudéssemos existir? Nós precisamos do oxigênio, de alimentos, temperatura suportável, água de boa qualidade... e como estamos cuidando da central de recursos que nos abastece com tudo isso?

Outubro é o mês rosa! Prevenir ainda é a melhor forma de combater o câncer de mama. O projeto outubro rosa busca conscientizar as mulheres quanto à importância de se cuidar, através de ações simples, como hábitos e estilo de vida mais saudáveis. Aqui destacamos a alimentação adequada como aliada desta campanha.

Depois de preparadas, as refeições prontas dependem de uma série de cuidados para que possam chegar em boas condições a quem vai se alimentar delas.  Entende-se por conservação de alimentos a manutenção de suas características físicas, biológicas e nutricionais durante o período de transporte. A conservação dos sabores, cheiros, características próprias dos alimentos é um dos maiores desafios a serem observados e visam garantir a integridade das mesmas.

Nada melhor no inverno do que uma boa sopa para esquentar o corpo. As sopas são extremamente nutritivas e ótimas para comer a noite, pois são de fácil digestão, além de ajudarem a desintoxicar e emagrecer. Alimento comum em todo o mundo, cada país tem uma sopa tradicional, como o missoshiro no Japão, o minestrone na Itália e a canja de Portugal (que também é comum aqui no Brasil).