Outubro é o mês rosa! Prevenir ainda é a melhor forma de combater o câncer de mama. O projeto outubro rosa busca conscientizar as mulheres quanto à importância de se cuidar, através de ações simples, como hábitos e estilo de vida mais saudáveis. Aqui destacamos a alimentação adequada como aliada desta campanha.

Depois de preparadas, as refeições prontas dependem de uma série de cuidados para que possam chegar em boas condições a quem vai se alimentar delas.  Entende-se por conservação de alimentos a manutenção de suas características físicas, biológicas e nutricionais durante o período de transporte. A conservação dos sabores, cheiros, características próprias dos alimentos é um dos maiores desafios a serem observados e visam garantir a integridade das mesmas.

Nada melhor no inverno do que uma boa sopa para esquentar o corpo. As sopas são extremamente nutritivas e ótimas para comer a noite, pois são de fácil digestão, além de ajudarem a desintoxicar e emagrecer. Alimento comum em todo o mundo, cada país tem uma sopa tradicional, como o missoshiro no Japão, o minestrone na Itália e a canja de Portugal (que também é comum aqui no Brasil).

O inverno já está batendo à porta e, com a estação mais fria, bate aquela vontade de comer alimentos mais calóricos. Esse anseio é natural, pois com o frio, o nosso corpo está sujeito a alterações fisiológicas e, assim, necessita de mais energia para executar o trabalho diário e manter sua temperatura normal.

De acordo com o Departamento de Influenza e Virologia Clínica da Sociedade Brasileira de Infectologia, a incidência de gripe e resfriado no inverno aumenta de 5 a 7%. Esse aumento acontece porque as pessoas, ao fugirem do frio, se aglomeram em lugares fechados e sem ventilação. Como os agentes transmissores ficam no ambiente pois não se dissipam no ar, isso faz com as pessoas sejam acometidas mais facilmente com gripe e resfriado.