Os que acham que churrasco ainda move todas as festas, todos os restaurantes e que a carne não pode faltar no cardápio, continuarão achando. Mas a despeito dessa crença o número de vegetarianos e veganos também cresce disparados e excluí-los não é mais uma solução inteligente. Quem prepara cardápios com o fim manter uma atividade lucrativa e funcional, não pode mais ignorá-los, se quiser seguir adiante com sucesso. Parte das empresas que contratam os serviços de entrega de refeições, já entenderem que seus funcionários veganos ou vegetarianos também existem, são produtivos como qualquer outro, apenas possuem um hábito alimentar diferente. Atendê-los não é prejuízo, muito pelo contrário
