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Sobremesa: irresistível, mas perigosa

Se para os adultos as sobremesas são tentadoras, para as crianças não é diferente. Consumir doces todos os dias pode trazer muitos problemas à saúde das crianças

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Dicas para higienizar uma cozinha profissional

Checklist e método de secagem estão entre as orientações

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Contaminação cruzada: perigo que deve ser combatido

Carne mal cozida, frutas, leite não pasteurizado, ovos e vegetais produzem bactérias patogênicas

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Barba na cozinha? Nem pensar!

A barba ainda é um tabu em algumas profissões

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Em grande quantidade, alimentos saudáveis podem ser tóxicos

Em excesso, couve, carambola, atum e espinafre são prejudiciais à saúde

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Mais que tempero, a cebola é um poderoso nutriente

Amada por uns, odiada por outros. A cebola, com certeza, é um dos alimentos mais utilizados no dia a dia. Saiba quais benefícios o vegetal proporciona ao organismo.

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